Zotman Pizza

Напишите в WhatsApp или позвоните нам! Phone

Получить бизнес-план

Откройте пиццерию

И зарабатывайте от 400 000 ₽ в месяц

Получите консультацию менеджера по франчайзингу или скачайте бизнес-план

Zotman по франшизе

Андрей Морозов, отвечу на все ваши вопросы

Условия сотрудничества

Готовим пиццу за 2 минуты по уникальной технологии

franchise@zotman.ru

Zotman Pizza - самая молодая и современная сеть пиццерий, ориентированная на поколение зумеров ии Мы объединили вокруг себя людей с общими ценностями, увлечениями и любовью к пицце Zotman...... Мы с ними одно целое. Ценим дружелюбие, честность и стремление к индивидуальности.

средняя выручка формата пиццерии с доставкой

ZOtman Pizza СЕГОДНЯ — эТО:

33 точки

открыто и приносят прибыль

22+

партнерских кухонь готовят пиццу Зотман

13 млн ₽

наибольшая выручка пиццерии за месяц

2,5 года

средняя окупаемость пиццерии

2,2 млн ₽

средняя выручка формата Dark Kitchen

7 млн ₽

70 000+

пицц готовим и продаем в месяц

40%

клиентов совершают повторные заказы

ZOTMAN PIZZA

ZOTMAN PIZZA

СООСНОВАТЕЛЬ
ДМИТРИЙ ЗОТОВ

Сооснователь концепции и автор меню Zotman Pizza, сооснователь бренда Дмитрий Зотов, один из лучших поваров мира по версии S. Pellegrino Cooking Cup:
— Лучший молодой шеф России 2010
— Создал рецепты более, чем для 40 ресторанов мира
— Разработал технологию приготовления парбейка — основы для пиццы Zotman

"Мы хотим найти партнеров, которые разделяют наши ценности, нам нужны амбассадоры бренда, которые с горящими глазами включатся в этот процесс и смогут нам помочь поделиться с людьми не только нашим брендом, но и продуктом"

Продукт

СКОРОСТЬ

производство

Готовим самую вкусную римскую пиццу. Каждый гость может создать свой уникальный продукт по фиксированной цене

Мы используем «космические» печи, позволяющие готовить пиццу за рекордные 2 минуты со стабильным качеством

Умеем масштабировать качество за счет особой технологии теста, заранее готовя фирменное тесто (парбейк) на нашем заводе

При невысоких ценах, ведь для работы вам не нужны высококлассные повара и пиццайоло, пицца собирается как конструктор

Мягко контактируем с аудиторией и не используем стандартные механики, делая ставку на личную коммуникацию

маркетинг

рентабельность

Централизованно подключаем к агрегаторам доставки . Выступаем агентами, подключаем в единый аккаунт, контролируем работу с агрегаторами. Берем на себя транзакционные расходы

ДОСТАВКА

СИЛА БРЕНДА ZOTMAN PIZZA
ЭТО ПРЕЖДЕ ВСЕГО

За 2021 год Zotman Pizza взяла 2 престижных награды в области ресторанного бизнеса

СЕРЕБРЯННЫЙ ПРИЗЕР ПРЕМИИ РЕСТОРАННЫХ КОНЦЕПЦИЙ

Фотографии с вручения

Впервые в истории конкурса премию взяла пиццерия в формате Fast Casual

ZOTMAN PIZZA

Лучший Фастфуд 2021 по версии GQ

Фотографии с вручения

ресторанный рейтинг лучших заведений года

Выиграли в номинации лучший фастфуд 2021 в престижном ресторанном рейтинге.

Лучше один раз увидеть

3:11

ФОРМАТЫ ФРАНШИЗЫ

Пиццерия Zotman с посадкой и доставкой

Пиццерия Zotman на доставку

Получить бизнес-план

В Zotman Pizza приходят за особенной атмосферой...... Улыбки ребят, мягкий свет, ......отсутствие рекламных экранов, стильная мебель в теплых оттенках, натуральные материалы отделки...... И конечно же музыка в пиццериях,...... где звучат тщательно отобранные плейлисты.

АТМОСФЕРА ZOTMAN

Техническая подготовка к открытию

что входит в франчайзинговое сопровождение

• Даем рекомендации по планировке
• Готовим эскизный проект размещения кухонного оборудования и предоставляем полный список всего необходимого
• Даем рекомендации по выбору подрядчиков и поставщиков услуг
• Устанавливаем надежную систему внутренних процессов
• Даем рекомендации по выбору локации

Снабжение
ВСЕМ НЕОБХОДИМЫМ

• Обеспечиваем франчайзи основными ингредиентами для пиццы — основа из теста изготовленная на собственном заводе по технологии шоковой заморорзке, томатная и сливочные основы, сыр моцарелла и остальные необходимые ингредиенты
• Поставляем брендированную упаковку для пиццы и других блюд

Маркетинговая поддержка
ФРАНЧАЙЗИ

• Ведем федеральные социальные сети
• Инфлюенс-маркетинг
• Коллаборации
• Локальный маркетинг
• Перфоманс маркетинг. Реклама в интернете
• Реклама у агрегаторов

Обучение И АТТЕСТАЦИЯ СОТРУДНИКОВ

• Обеспечиваем полным комплектом документов, содержащих стандарты ведения бизнеса
• Обеспечиваем доступ линейного персонала к образовательным видео материалам на специальной онлайн платформе
• Проводим обучение в собственных ресторанах за счет управляющей компании продолжительностью 2 недели

ZOTMAN PIZZA

КАРТА ПРИСУТСТВИЯ ZOTMAN

Минимум чеков в день

Понадобилось для запуска

Выход на окупаемость

Средний оборот в месяц

Прибыль в месяц

Год запуска пиццерии

3 года

12 млн

1,8 млн

2019

4 месяца

300

Пиццерия на Солянке
в Москве

Минимум чеков в день

Понадобилось для запуска

минимум чеков в день

Средний оборот в месяц

Прибыль в месяц

Год запуска пиццерии

70

5 млн

550 000

2021

3 месяца

-

Пиццерия МДМ
в Москве

Минимум чеков в день

Понадобилось для запуска

Выход на окупаемость

Средний оборот в месяц

Прибыль в месяц

Год запуска пиццериий

10 мес.

4 млн

650 000

2020

2 мес.

80

Доставка Dark Kitchen в Москве

как zotman pizza работает с франчайзи

знакомство

ДОГОВОР

ПОМеЩЕНИЕ

Проконсультируем. Проведем экскурсию. Расскажем обо всех этапах взаимодействия

Обсуждаем юридические аспекты и подписываем договор

Дадим инструкцию по поиску помещения, работе с арендодателями.

Дадим доступ в базу знаний, Обучим стартовую команду, аттестуем менеджмент

ОБУЧЕНИЕ

ПРОЕКТИРОВАНИЕ

Сделаем технологический эскиз, дадим инструкции по созданию дизайн-проекта

Техническая подготовка к открытию

Даем рекомендации по выбору локации.
Даем рекомендации по планировке, дизайну, подбору мебели и деталей интерьера.
Готовим эскизный проект размещения кухонного оборудования и предоставляем полный список всего необходимого.
Даем рекомендации по выбору подрядчиков и поставщиков услуг.
Даем рекомендации по выбору системы автоматизации внутренних бизнес-процессов и торгового зала пиццерии.

Снабжение

Обеспечиваем франчайзи основными ингредиентами для пиццы – краст (частично отпеченная и замороженная основа из теста), томатная и сливочные основы (заморозка), сыр моцарелла.
Передаем список рекомендуемых поставщиков.
Обеспечиваем поставками остальных необходимых ингредиентов, в случае их отсутствия на локальном рынке.
Поставляем брендированную упаковку для пиццы и других блюд.

Обучение

Обеспечиваем полным комплектом документов, содержащих стандарты ведения бизнеса.
Проводим обучение и аттестацию ключевых сотрудников операционным стандартам Zotman Pizza.
Обеспечиваем доступ линейного персонала к образовательным видео материалам на специальной онлайн платформе.

Ведем федеральные социальные сети, размещая там собственный уникальный контент, снимаем виральные видео, проводим конкурсы, опросы, тесты, игры. Даем рекомендации по ведению локальных социальных сетей и осуществляем их модерацию.
Инфлюенс-маркетинг. Сотрудничаем с федеральными блогерами, проводим интеграции с инфлюенсерами. Даем рекомендации по работе с локальными микроблогерами и инфлюенсерами.
Коллаборации. Мы поддерживаем различные офлайн комьюнити (активные виды спорта, киберспорт, музыкальные сообщества, дружественные фешн-бренды) и приветствуем очные знакомства с теми, кто поддерживает нас. Например, мы дружим с бордшопами и совместно проводим соревнования для сообщества. Мы поможем определить подходящие местные коллаборации.
Локальный маркетинг. Мы даем рекомендации по широкому набору инструментов локального маркетинга для привлечения и удержания клиентов, применяемых на торговой территории (внутри пиццерии и ее фасаде, на прилегающей территории, на территории пешей доступности).
оформление пиццерии доступными материалами и «фишками», а также подробные материалы по эмоциональному сервису;
рекомендации по оформлению фасада (вывески, меню, лайтбоксы);
помощь в создании карты торговой территории;
рекомендации по организации семплинга (дегустаций);
рекомендации по «партизанскому» маркетингу на торговой территории;
макеты для наружной рекламы (биллборды, остановки, афиши, листовки, указатели и т.д);
помощь в создании маркетингового календаря и проработка акций.
Перфоманс маркетинг. Реклама в интернет. Наша команда активно использует все инструменты перфоманс-маркетинга, регулярно обновляет базу креативов для рекламы, отслеживает лучшие настройки, проводит работу над снижением и удержанием показателя CPA. Мы предоставляем партнерам услуги по настройке локальной таргетированной рекламы и делимся результатами аналитики.
Реклама у агрегаторов. Продажи через агрегаторы доставки напрямую зависят от нескольких факторов:
рейтинг клиентов (который у нас исторически высокий);
постоянное обновление акций.

Мы рекомендуем акции, которые «работают» хорошо по нашему опыту, а также рекомендуем размещение баннерной рекламы на сайтах агрегатоторов.

Остались вопросы?

Будем рады ответить на вопросы по франшизе. Просто оставьте контактные данные в форме, и мы перезвоним вам в удобное время.
Или если не хотите ждать — просто свяжитесь с нами удобным для вас способом

8 999 540 33 03

franchise@zotman.ru

8 999 540 33 03